Chuyển tới tiêu đề chính trong bài [xem]
Dưới đây là những cách sử dụng muối mà không phải ai cũng biết:
Bóc trứng dễ hơn
Chỉ việc cho thêm 1 thìa muối vào nước luộc trứng, bóc trứng sẽ dễ dàng hơn
Bạn thường xuyên lâm vào tình trạng bóc trứng luộc khó khăn, do vỏ trứng bị gắn sát vào lòng trắng trứng. Có khi lại lột cả mảng lóng trắng trứng thay vì bóc được lớp vỏ ra khỏi quả trứng, hoặc các vết bóc lam nham, làm mất thẩm mỹ.
Một cách đơn giản là khi luộc trứng, bạn cho thêm một muỗng muối vào trong nồi nước luộc, chắc chắn các lớp vỏ trững sẽ dễ dàng bị lột bỏ với những miếng vỏ có kích thước lớn.
Bảo quản sữa
Cho thêm vài hạt muối và sữa, bạn có thể giữ sữa tươi trong 3-4 ngày
Bạn thích uống sữa tươi và luôn muốn có sữa trong nhà để uống, tuy nhiên bạn lại không có tủ lạnh, hoặc đơn giản vì bạn không thích uống sữa cho trong tủ lạnh?
Một phương thức giữ cho sữa có thể sử dụng trong 3-4 ngày sau khi mở hộp là cho một nhúm muốn vào trong bình sữa, muối có tác dụng sát khuẩn nên sẽ ức chế sự hoạt động của vi khuẩn trong sữa, do đó, sữa được bảo quản với thời gian lâu hơn.
Giữ màu xanh cho rau khi chế biến
Muối giúp giữ rau xanh trong quá trình chế biến
Nếu các món rau của bạn sau khi chế biến thường xuyên biến màu thành màu đỏ cạch hoặc vàng…khiến mất mỹ quan và giảm độ ngon của các loại ra.
Một cách để tránh điều này là cho vào món rau một vài hạt muối tinh trong quá trình chế biến, các loại ra sẽ luôn giữ được màu tươi ngon vốn có của nó, ngay cả khi đun nấu lâu.
Tránh tình trạng thịt bị sát vào nồi nấu, gây cháy
Nướng thịt không cần lò vi sóng với muối
Nếu như bạn muốn ăn món thị nướng nhưng không có lò vi sóng, hoặc bạn muốn ăn một miếng bít tết ngon lành mà không muốn cho thêm bơ hay dầu mỡ vào quá trình chế biến thì muối có thể giúp bạn giải quyết việc đó.
Rắc một lớp muối mỏng lên đáy của chảo hoặc nồi nầu, sau đó nhẹ nhành cho miếng thịt lên trên và đun. Các tinh thể muối dưới đáy chảo sẽ ngăn chặn thịt bị sát vào đáy chảo, và tạo ra một lớp vỏ cứng thơm ngon trên bề mặt của miếng thịt đã hoàn thành.
Mong rằng với những công dụng trên đây của muối, bạn có thêm một số mẹo vặt nhà bếp cho gia đình mình.
