Khám phá xu hướng bánh trung thu 2023 - Bao bì, kích thước và hương vị

1. Các xu hướng bánh trung thu 2023

Không chỉ là món ngon để thưởng thức, bánh trung thu ngày nay là món quà biếu tặng không thể thiếu của các doanh nghiệp gửi đến khách hàng, đối tác hay nhân viên trong ngày Tết Trung thu. Đây cũng là lý do các đơn vị sản xuất bánh ngày càng có thêm nhiều ý tưởng sáng tạo mới vào dịp trăng rằm tháng 8 mỗi năm.

Vậy trên thị trường đang có những xu hướng bánh trung trung 2023 nổi bật nào? Cùng khám phá ngay nhé!

1.1. Chú trọng tính thẩm mỹ trong thiết kế bao bì

Tính thẩm mỹ luôn là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc chọn lựa hộp bánh trung thu biếu tặng. Thêm vào đó, ngày càng có nhiều đơn vị yêu thích sự khác biệt, sáng tạo và cá tính riêng để nhận diện thương hiệu trong các hộp bánh trung thu. Chính vì vậy, các dịch vụ vẽ tay sơn acrylic hay sơn mài để trang trí hộp bánh đang là xu hướng bánh trung thu thu hút sự chú ý của khá nhiều doanh nghiệp hiện nay.

Trong đó, họa tiết trang trí trên hộp bánh trung thu vẽ sơn acrylic thường được tạo hình theo một trong 2 phong cách là truyền thống hoặc hiện đại. Với kiểu truyền thống, họa tiết được lựa chọn thường là hoa sen, thỏ, cá chép, lân, và các địa danh nổi tiếng ở Việt Nam,… Còn kiểu trang trí hiện đại, họa tiết đa phần được thiết kế theo phong cách Pháp, Nhật.

Bên trong những hộp bánh lớn là các hộp đựng bánh nhỏ và hộp trà được gấp thủ công bằng nhiều loại giấy có màu sắc đa dạng. Kiểu thiết kế này giúp tạo cảm giác 3D khiến hộp bánh trông đa chiều và độc đáo hơn, thu hút sự chú ý ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Một số doanh nghiệp cũng cho in thêm logo thương hiệu lên hộp bánh để tăng độ nhận diện tốt hơn đến với khách hàng của họ.

1.2. Kích thước bánh trung thu nhỏ và nhiều vị hơn

Thời đại phát triển, nhu cầu “ăn no mặc ấm” dần được thay thế bằng nhu cầu “ăn ngon mặc đẹp”, với xu hướng bánh trung thu 2023 cũng vậy. Bánh không cần quá to nhưng phải ngon và đẹp mắt. Kích thước bánh trung thu không cần quá lớn nhưng hương vị phải đa dạng và độc lạ để có thêm khám phá mới mẻ khi thưởng cùng trăng rằm tháng tám.

Ngoài xu hướng kích thước bánh trung thu nhỏ và nhiều vị hơn thì cách set hộp và kích thước hộp bao bì so với các năm trước gần như không có nhiều thay đổi. Theo đó, các bao bì hộp 2 bánh, hộp 4 bánh, hộp 6 bánh hay 8 bánh vẫn được thị trường ưa chuộng. Dưới đây là kích thước của các dòng hộp bánh trung thu để bạn tham khảo thêm:

• Hộp đựng 2 bánh (200-250g/bánh): 22 x 12 x 5,5cm hoặc 24 x 10 x 5.5 cm
• Hộp đựng 4 bánh (150 – 250gr/bánh): 25 x 25 x 6,2cm
• Hộp đựng 4 bánh (200-250g/bánh): 24 x 24 x 5.5 cm
• Hộp 6 bánh (100 – 200gr/bánh): 34.5 x 24 x 5,5cm
• Hộp 6 bánh (200-250g/bánh): 34 x 24 x 5.5 cm

Tuy vậy, một số doanh nghiệp cũng có thêm các dạng hộp mix 8 – 10 vị với kích thước bánh nhỏ hơn tầm 50g – 60g/bánh để người tiêu dùng có thể thưởng thức được nhiều hương vị hơn.

1.3. Hương vị hiện đại xen kẽ với truyền thống

Bên cạnh các nhân bánh trung thu cổ điển như đậu xanh, khoai môi hay nhân mặn thập cẩm, nhân gà quay hoặc heo quay, thị hiếu người mua bánh trung thu năm 2023 bắt đầu chú ý thêm các loại hương vị mới lại hơn hoặc ít béo, không gây hại nhiều cho cơ thể.

Một trong số đó có thể kể đến như bánh trung thu nhân trứng chảy (lava mooncake) được làm từ trứng muối, bơ Pháp, nước cốt dừa, sữa tươi, trứng gà. Vỏ ngoài của bánh tương tự như “cấu hình” bánh trung thu truyền thống nhưng chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ lập tức cảm nhận được sự béo ngậy, ngọt bùi thơm nồng như hòa tan ngay vào trong khuôn miệng.

Bên cạnh nhân trứng muối chảy truyền thống, dòng lava mooncake còn phổ biến với các hương vị như lava trà xanh, lava chocolate, lava phô mai,…

Thêm nữa, người dùng còn bị thu hút bởi các hương vị bánh trung socola. Một sự kết hợp độc đáo với lớp vỏ bánh được trộn bột socola, khi ăn người dùng sẽ cảm nhận được hương vị thơm nồng của socola thấm đẫm trong lớp vỏ nhưng lại hòa quyện cực kỳ hài hòa với nhân bánh bên trong. Với dòng bánh vỏ socola, các nhà sản xuất thường phối kèm với các loại nhân như nhân mặn, nhân phô mai, nhân sầu riêng, khoai môn, cà phê,…

Nhắc đến hương vị xu hướng bánh trung thu 2023, chúng ta cũng không thể bỏ qua dòng bánh trung thu hoa quả. Với dòng bánh này, thị trường đang có 2 xu thế. Đó là vỏ bánh được làm từ bột rau củ quả tự nhiên kết hợp vỏ bánh từ các loại mứt hoa quả như dâu tằm, mứt cam, hạt bí,… Hoặc vỏ bánh truyền thống, vỏ bánh dẻo kết hợp nhân mứt từ hoa quả tự nhiên.

2. Một số thương hiệu đã ra mắt sớm xu hướng bánh trung thu 2023

Hiện tại, để đón đầu sớm xu hướng bánh trung thu 2023 cũng như gia tăng tính cạnh tranh trên thị trường, một số hãng đã ra mắt sớm các mẫu hộp và nhân bánh trung thu mới. Điển hình có thể kể đến các thương hiệu sau đây.

Nếu bạn đang tìm kiếm các mẫu hộp bánh trung thu làm quà tặng đẹp mắt, ý nghĩa, ngon miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đừng bỏ qua việc tham khảo các thương hiệu bánh trung thu Kinh Đô, Brodard, Hội An, Savouré, Givral trên. 

3. Gợi ý các công ty chuyên in ấn hộp bánh trung thu chất lượng

Với những doanh nghiệp yêu thích việc sở hữu một mẫu hộp bánh trung thu độc lạ, khác biệt mang đậm dấu ấn thương hiệu, bạn có thể chọn dịch vụ hỗ trợ thiết kế in ấn hộp bánh trung thu tại các doanh nghiệp chuyên in ấn và thiết kế bao bì sau đây:

• Tại TP.HCM, bạn có thể tham khảo một số đơn vị như: Rubik, Tân Minh Thạnh, Việt Nhật, Bảo Ngọc, Hoàng Vương, Đất Phương Nam, Bình An, Việt Vương H.A.T,…
• Tại Hà Nội, các công ty uy tín có thể tham khảo thêm như: Cao Minh gift, Xưởng In 2T​, Hoàng Đức, In Bắc Việt, Printgo, Viễn Đông, BigSun, DHD, Nguyên Phong, Đại Minh,…

Mong rằng với những thông tin về xu hướng bánh trung thu 2023 trên đây, bạn đã có thêm các nội dung tham khảo hữu ích cho việc tìm kiếm và chọn lựa đơn vị cung cấp bánh trung thu phù hợp cho doanh nghiệp của bạn.