Máy làm sữa chua lên men Kuvings KGC-621CB

Sữa chua

Nguyên liệu: 1.000ml sữa + men (150ml dạng lỏng hoặc 1 - 2 gói men bột).

1. Cho sữa và men vào hũ.

2. Đậy nắp hũ khóa lại. 

3. Chọn chế độ làm sữa chua và để trong 8 giờ.

4. Sau khi máy hoạt động xong, bạn có thể để ngay vào tủ lạnh sau vài giờ đồng hồ và thưởng thức.

Dấm chanh

Nguyên liệu: 800gr chanh, dấm gạo nâu 800gr, chất tạo ngọt (đường glucose, đường,...) 400gr.

1. Rửa, lau sạch chanh sau đó cắt thành 4 - 6 miếng.

2. Sau khi hòa tan đường vào dấm gạo nâu, thả chanh vào.

3. Đậy nắp, cho hũ vào máy, khóa nắp lại.

4. Chọn chế độ làm dấm, dấm chanh sẽ có thành quả sau 3 ngày.

Dưa góp 

Nguyên liệu: 1 củ su hào, 1 củ cà rốt, dấm, đường, tỏi, ớt, muối, nước mắm.

1. Su hào, cà rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ dài hoặc thái miếng dài cỡ 0.5 cm - 1cm, cho vào một cái bát. Rắc muối hạt vào trộn đều, để khoảng 15 - 20 phút cho ra bớt nước để su hào, cà rốt mềm và giòn hơn.

2. Chắt bỏ hết nước rồi cho su hào, cà rốt.

3. Bỏ 1 thìa muối, 2 thìa giấm, 2 thìa đường vào máy, khuấy cho đều tạo thành một hỗn hợp chua mặn ngọt rồi bật chế độ làm dưa muối. Sau đó, bạn cho su hào và cà rốt vào ngâm. Cho tỏi khô băm nhỏ vào khuấy đều, thêm ớt nếu bạn thích ăn cay.

Chế xuất nước mận (hoặc các loại hoa quả khác).

Nguyên liệu: 800gr, 800gr chất tạo ngạo (mật ong, đường,...)

1. Cho mận và chất tạo ngọt vào hũ.

2. Cho tất cả vào máy, đậy nắp và ấn nút. Sau vài giờ là bạn đã có nước mận thơm ngon.