"phô mai cheddar"

Để các chuyên gia làm ra được những món bánh ngon với hương vị tuyệt vời thì sẽ không thể thiếu nguyên liệu pho mai Cheddar trong căn bếp của họ. Vậy bạn có tò mò xem phô mai Cheddar là gì, dùng để làm gì và chế biến món gì thì ngon không? Nếu có thì mời bạn hãy cùng Websosanh.vn đi khám phá và tìm hiểu ngay:

Phô mai Cheddar là gì? Dùng để làm gì?

Cheddar là một loại phô mai tự nhiên với các đặc điểm như cứng, mặn, có màu trắng nhạt hoặc màu cam nếu trước khi ủ được bổ sung thêm một số chất phụ gia. Thời gian để ủ một mẻ phô mai Cheddar thành công thường mất khoảng 9 - 24 tháng hoặc lâu hơn để có được hương vị hoàn hảo nhất. Ban đầu loại phô mai này thường chỉ phổ biến và được tiêu thụ khá mạnh ở Anh Quốc và các nước châu Âu sau đó đã được du nhập tới nhiều quốc gia trên thế giới và hiện có mặt ở khắp mọi nơi. Hiện nay, với các đầu bếp hoặc chuyên gia nấu ăn Việt Nam, phô mai Cheddar cũng là một trong những lựa chọn hàng đầu của họ khi làm bánh có vị mặn lẫn ngọt hấp dẫn hoặc trong các món ăn kết hợp phô mai.

Các loại phô mai Cheddar thường được sử dụng

Ở thị trường Việt Nam, phô mai Cheddar thường được sử dụng nhiều dưới dạng lát, sợi, bột bán lẻ với trọng lượng từ 100g - 250g sử dụng theo nhu cầu. Nếu phải sử dụng nhiều thì khối cứng trọng lượng 1kg thường được chọn lựa nhiều hơn cả để tiết kiệm chi phí. Thông thường giá các lát được đóng theo bao bì 100g - 250g sẽ dao động trong khoảng từ 40.000 vnđ - 80.000 vnđ/ gói tùy trọng lượng. Còn giá phô mai cheddar 1 kg hiện bán ra khoảng 234.000 vnđ/ 1kg.

Ngoài loại phô mai Cheddar lát, sợi, bột và khối cứng thì các loại chế biến sẵn dạng miếng ăn trực tiếp như phô mai Cheddar ERU hay Lactima cũng được lựa chọn nhiều với mức giá thành dao động từ 36.000 vnđ - 46.000 vnđ/ 8 miếng với trọng lượng 120g - 150g tùy loại.

Nếu muốn thử trải nghiệm trực tiếp hương vị của phô mai Cheddar bạn có thể chọn mua loại miếng hoặc các sản phẩm chế biến sẵn như xúc xích, bim bim,... có sử dụng nguyên liệu phô mai Cheddar để thưởng thức. Còn nếu bạn là người kinh doanh hoặc thích làm bánh thì bạn nên lựa chọn một trong các loại phô mai Cheddar thái sợi, cắt lát, dạng bột hay nguyên khối để sử dụng.

Phô mai Cheddar làm món gì thì ngon?

Dù có muôn cách để chế biến phô mai Cheddar khi làm món ăn nhưng thông dụng nhất vẫn là các món bánh. Và bạn có thể thử làm các món siêu hấp dẫn với phô mai Cheddar như:

- Bánh bông lan phô mai Cheddar

- Bánh mì phô mai Cheddar mặn ngọt

- Bánh Pizza phô mai Cheddar

- Bánh cupcake phô mai Cheddar mè đen

- Bánh mì phô mai Cheddar sốt húng quế

- Và nhiều loại bánh khác tùy độ sáng tạo phong phú của bạn.

Ngoài các món bánh mặn ngọt thì bạn cũng có thể dùng phô mai Cheddar để nấu các món ăn có hương vị độc lạ như:

- Trứng cuộn phô mai Cheddar

- Gà nấm sốt phô mai Cheddar

- Hàu nướng phô mai Cheddar

- Khoai lang cuộn phô mai Cheddar

- Khoai tây lắc phô mai Cheddar

- Gà chiên lắc phô mai Cheddar

- Thịt viên sốt cà chua phô mai Cheddar

- Và nhiều món khác nữa.

Một điều thật thú vị có thể bạn chưa biết đó là khi nấu chảy phô mai Cheddar và làm các món mì ý, salad, topping rau củ cũng rất tuyệt và đem lại hương vị lôi cuốn lắm đấy! Hãy cùng thử bắt tay vào sáng tạo cùng phô mai Cheddar ngay khi bạn có cơ hội và thưởng thức cùng bạn bè, gia đình, người thân yêu nhé!